Opis
Prezentacja:
Pecorino Affinato nel Vincotto to ser pecorino o wyjątkowych aromatach i smaku, dojrzewający w charakterystycznym „Vincotto”.
Składniki:
Ser jest produkowany z mleka owiec rasy Merinos lub Gentile di Puglia.
Przygotowanie:
Proces przygotowania tego sera jest skrupulatny i czasochłonny. Początkowo pecorino jest starzony do momentu, gdy osiąga status „półdojrzałego” przez około sześć miesięcy od początkowej obróbki. Następnie jest regularnie maczany w Vincotto przez kolejny miesiąc.
Przechowywanie:
Ser dojrzewa przez około 180 dni.
Ciekawostki i Porady:
Vincotto powstaje poprzez powolne gotowanie świeżego moszczu winogronowego aż do uzyskania konsystencji doskonale okrągłego i słodkiego syropu, który nadaje się do przygotowywania deserów i napojów. Jest również odpowiedni dla dzieci i osób starszych ze względu na swoje korzystne właściwości zdrowotne.
Pecorino Affinato nel Vincotto to ser o wyjątkowych walorach smakowych, który doskonale komponuje się z różnorodnymi daniami, oferując niepowtarzalne doznania kulinarne i wyjątkowy smak dla miłośników serów pecorino.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.