Opis
Prezentacja:
Pecorino Ai Pistacchi to doskonały pecorino o wyrazistym smaku, złagodzony delikatnymi akcentami korzennymi dzięki połączeniu z pistacjami.
Składniki:
Ser jest wytwarzany z pełnego mleka owiec rasy Merinos lub Gentile di Puglia, uzupełnionego niewielkim odsetkiem mleka krowiego.
Przygotowanie:
Proces produkcji tego sera w zasadzie przypomina produkcję świeżego pecorino, jednak podczas formowania kształtu sera, dodaje się do niego posiekaną pistacjową kruszonkę.
Przechowywanie:
Ser dojrzewa przez około 90-120 dni.
Ciekawostki i Porady:
Pistacje są naturalnym afrodyzjakiem. Mówi się, że w starożytnym Iranie zakochani mieli zwyczaj spotykać się pod drzewami pistacji i słuchać trzasku otwierających się owoców w świetle księżyca.
Dla wszystkich zmysłów:
Wzrok:
Ser ma cylindryczny kształt z jasnożółtą masą, przełamaną zielonkawymi plamkami wywołanymi przez pistacje.
Węch:
Delikatne i średnio trwałe aromaty.
Słuch:
Z zewnątrz szorstki, wewnątrz miękki i delikatny, aż do chrupiącego spotkania z pestką pistacji.
Smak:
Suszone owoce o energetycznym smaku, bogate w błonnik, doskonale komponują się ze zdecydowanym smakiem pecorino.
Dotyk:
Jest to idealna przekąska do serwowania w Toskanii, w towarzystwie Mortadelli IGP, pesto z suszonych pomidorów, okruchów naszego pecorino z pistacjami i odrobiny oliwy z oliwek.
Pecorino Ai Pistacchi to doskonały wybór dla miłośników serów, którzy pragną doświadczyć wyrafinowanego smaku pecorino w połączeniu z wyjątkowym aromatem pistacji.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.