Print Options:

Bardzo pomarańczowe ciasto (Dorota)

1

Czekam, wręcz wyczekuje aż się pojawią..... 🍊🍊🍊 Pomarańcze Sycylijskie....o rubinowym, słodkim i bardzo soczystym miąższu.
To ciasto nie jest lekkie ani puszyste, jest mocno wilgotne i bardzo pomarańczowe w smaku, a pomarańcze w czasie pieczenia lądują na dnie formy.
🍊 Z 100ml wody i 200g cukru przygotować syrop. 3 - 4 pomarańcze myjemy kroimy na plastry. Plastry wkładamy do syropu i gotujemy ok. 20-30 min. odsączamy i studzimy.
🍊 Składniki na ciasto - 250ml kefiru, 150g roztopionego masła, 4 jajka, sok i startą skórka z jednej pomarańczy, 1 łyżeczka sody, 300g mąki.
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę....i dodajemy wszystkie składniki, mąkę na samym końcu.
🍊 Dno formy wyłożyć papierem, brzegi posmarować masłem i obsypać bułką tartą.
Na dno wykładamy pomarańcze. Wylewamy ciasto. Pieczemy 30 - 35 min. w 160°C.
Studzimy. Formę odwracamy i wyciągamy.... pomarańcze mają być na górze. Lekko wierzch posmarować syropem po ich smażeniu.