jeśli ktoś chciałby naśladować to moi drodzy... nasze pate peperoncino co prawda zawiera w sobie dużą dawkę mięty, ale nie aż tak dużą, żeby zobojętnić ostrość peperoncino... ;)
znaczy łyżeczka na 0,5 kg bobu w zupełności wystarczy i dużo mięty... :D
bób ugotowałem w osolonej wodzie , zahartowałem i wrzuciłem na topoliwę zesmaczoną czerwoną cebulą, czosnkiem i miętą... bułka tarta , duzo pecorino, balsamico morbido& fruttato i do piekarnika na 10 minut... można na zimno, albo na gorąco, ale... należy pamiętać o zapasie piwa, albo wina... :D