Print Options:

„Cavatellucci con sgombro affumicato” Rem

1

2 acciuge z soli (nasze) opłukane, oczyszczone (3-4 fileciki) zesmażone na oliwie potem z 2 cebulkami od dymki. Ciut wody spod makronu (alt. białe wino?) , śmietanka, 2 łyżeczki Pimo (nasze). Mięso ze średniej makreli z dwoma posiekanymi jajkami na twardo (!) do lekkiego podgrzania, do tego 250 g. Cavatellucci (nasze). Wymieszane do połączenia, na koniec posiekana, zielona dymka.
Efekt zaskakujący, smak jednoznaczny, mocno rybny, dla koneserów. Jednak w sumie dość delikatn, kremowe, ale podkręcone cytrynowo-papryczkowo. Mnie smakowało, czyli
BUONO 😊