Cozze alla tarantina (Rem)

1

2 kg oczyszczonych omulków (5 osób) ugotowane w garze poczatkowo na oliwie z czosnkiem (1 ząbek) i małym pepperoncino bez pestek oraz pęczkiem pietruszki, po 3 min. z dodatkiem szklanki białego wina. Gotowania w sumie 5-7 min z potrząsaniem, aby wszystkie cozze się otworzyły.
Odcedzić wodę spod skorupiakow przez sitko.
Na patelni sos pomidorowy typowo - OEV z czosnkiem i pepperoncino, 2 puszki pelati i woda spod omułków. Gotowania z 10-15 min i łączymy ze skorupami. Jeszcze z 5 min na średnim ogniu i... è pronto 😊.
Do tego grzanki z bagietki na złoto (spod grilla) wysmarowane połówkami czosnku, głęboki talerz i po dwie ręce na każdego, a siorbaniu, mlaskaniu i pomrukom zadowolenia nie bylo końca 😀

Ingredients

Directions

1

2 kg oczyszczonych omulków (5 osób) ugotowane w garze poczatkowo na oliwie z czosnkiem (1 ząbek) i małym pepperoncino bez pestek oraz pęczkiem pietruszki, po 3 min. z dodatkiem szklanki białego wina. Gotowania w sumie 5-7 min z potrząsaniem, aby wszystkie cozze się otworzyły.
Odcedzić wodę spod skorupiakow przez sitko.
Na patelni sos pomidorowy typowo - OEV z czosnkiem i pepperoncino, 2 puszki pelati i woda spod omułków. Gotowania z 10-15 min i łączymy ze skorupami. Jeszcze z 5 min na średnim ogniu i... è pronto 😊.
Do tego grzanki z bagietki na złoto (spod grilla) wysmarowane połówkami czosnku, głęboki talerz i po dwie ręce na każdego, a siorbaniu, mlaskaniu i pomrukom zadowolenia nie bylo końca 😀

Cozze alla tarantina (Rem)
Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *