No to wreszcie zaliczy艂em cresc' tajat 馃お I, powiem wam, 偶e strasznie mi te kluchy podesz艂y. Co prawda wyczucie w艂a艣ciwych proporcji polenty, m膮ki i wody wymaga nieco praktyki (tu akurat wol臋 te makarony do kt贸rych sk艂adniki odmierza si臋 w ciemno) - g艂贸wnie dlatego 偶eby nie sko艅czy膰 z ilo艣ci膮 na fyfdziesi膮t porcji ale potem jest ju偶 sama radocha. To, z za艂o偶enia jest "maltagliate" wi臋c mo偶na sobie ciacha膰 wedle zachcenia, gotuje si臋 w 3 minuty (dos艂ownie) i ma bardzo fajn膮 tekstur臋.
A do tego combo: sugo finto (ale na lardo) & salsiccia & fasola.
Przy okazji wypr贸bowa艂em, czy na mojej mandolinie da si臋 posieka膰 sk艂adniki na soffritto odpowiednio drobno. Da si臋 i wychodzi super. I kompletnie nie polecam 馃お bo je艣li ma si臋 cho膰 troch臋 opanowan膮 technik臋 pracy no偶em to jest zdecydowanie szybciej i mniej, za przeproszeniem, pitulenia si臋. A jak si臋 ma mezzalun臋 to ju偶 w og贸le...
A tu link do przepisu: https://www.pastapopolsku.pl/.../kukurydziany-makaron...
Ingredients
Directions
No to wreszcie zaliczy艂em cresc' tajat 馃お I, powiem wam, 偶e strasznie mi te kluchy podesz艂y. Co prawda wyczucie w艂a艣ciwych proporcji polenty, m膮ki i wody wymaga nieco praktyki (tu akurat wol臋 te makarony do kt贸rych sk艂adniki odmierza si臋 w ciemno) - g艂贸wnie dlatego 偶eby nie sko艅czy膰 z ilo艣ci膮 na fyfdziesi膮t porcji ale potem jest ju偶 sama radocha. To, z za艂o偶enia jest "maltagliate" wi臋c mo偶na sobie ciacha膰 wedle zachcenia, gotuje si臋 w 3 minuty (dos艂ownie) i ma bardzo fajn膮 tekstur臋.
A do tego combo: sugo finto (ale na lardo) & salsiccia & fasola.
Przy okazji wypr贸bowa艂em, czy na mojej mandolinie da si臋 posieka膰 sk艂adniki na soffritto odpowiednio drobno. Da si臋 i wychodzi super. I kompletnie nie polecam 馃お bo je艣li ma si臋 cho膰 troch臋 opanowan膮 technik臋 pracy no偶em to jest zdecydowanie szybciej i mniej, za przeproszeniem, pitulenia si臋. A jak si臋 ma mezzalun臋 to ju偶 w og贸le...
A tu link do przepisu: https://www.pastapopolsku.pl/.../kukurydziany-makaron...