Deserowo (Jacek)

Category

1

Zostały mi białka po zrobieniu crème brûlée, a że nie lubie niczego wyrzucać to ukreciłem bezę, na 1 białko 1 łyzka cukru, trochę mąki ziemniaczanej i soku z cytryny. Nie robiłem klasycznej bezy włoskiej, to było tak na szybko. Masa powędrowała na suszenie do piekarnika w temp ok. 90 stopni, parę godzin. Zrobiłem 1 "placek", po wysuszeniu ściąłem delikatnie góre, spód pokroiłem na większe kawałki, posmarowałem je nutellą, żeby nie nasiąkły. Na to mascarpone, truskawki poplastrkowane, miałem jeszcze borówki. Posypka z pokrusznego wierzchu. Taki deser na spontanie. Następnym razem zrobię kilka mniejszych bez, takich na porcję.

Ingredients

Directions

1

Zostały mi białka po zrobieniu crème brûlée, a że nie lubie niczego wyrzucać to ukreciłem bezę, na 1 białko 1 łyzka cukru, trochę mąki ziemniaczanej i soku z cytryny. Nie robiłem klasycznej bezy włoskiej, to było tak na szybko. Masa powędrowała na suszenie do piekarnika w temp ok. 90 stopni, parę godzin. Zrobiłem 1 "placek", po wysuszeniu ściąłem delikatnie góre, spód pokroiłem na większe kawałki, posmarowałem je nutellą, żeby nie nasiąkły. Na to mascarpone, truskawki poplastrkowane, miałem jeszcze borówki. Posypka z pokrusznego wierzchu. Taki deser na spontanie. Następnym razem zrobię kilka mniejszych bez, takich na porcję.

Deserowo (Jacek)
Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *