Fagiolini con patate al forno al gratin
Nie mogę powiedzieć, że jest to czysto apulijski przepis ponieważ go nieco zmodyfikowałem, a raczej połączyłem dwa... 😀 każdym razie oba włoskie 😀
ziemniaki i fasolkę ugotować... przygotować sobie w misce mieszankę tymianku, majeranku, bazylii, natki pietruszki, czosnku, oliwy , pieprzu i soli ... wrzucić to wszystko wraz z połówkami pomidorów i wymieszać ... posypać bułką tartą i startym pecorino obficie i jeszcze raz wymieszać... do naczynia żaroodpornego i na 30 minut w 200 C w piekarniku... polecam 😉
kazali też dać rozmaryn, ale polubownie położyłem gałązkę na wierzchu... 😀
z oryginalnego przepisu wyeliminowałem jajka i passatę pomidorową dodając zamiast tego połówki pomidorów... zmieniłem też sposób obróbki, bo kazali najpierw kilka minut mieszać to na patelni, a do piekarnika włożyć zaledwie na 5 minut i bez pecorino... wizualnie wyglądało to trochę ciapowato... 😉
Ingredients
Directions
Fagiolini con patate al forno al gratin
Nie mogę powiedzieć, że jest to czysto apulijski przepis ponieważ go nieco zmodyfikowałem, a raczej połączyłem dwa... 😀 każdym razie oba włoskie 😀
ziemniaki i fasolkę ugotować... przygotować sobie w misce mieszankę tymianku, majeranku, bazylii, natki pietruszki, czosnku, oliwy , pieprzu i soli ... wrzucić to wszystko wraz z połówkami pomidorów i wymieszać ... posypać bułką tartą i startym pecorino obficie i jeszcze raz wymieszać... do naczynia żaroodpornego i na 30 minut w 200 C w piekarniku... polecam 😉
kazali też dać rozmaryn, ale polubownie położyłem gałązkę na wierzchu... 😀
z oryginalnego przepisu wyeliminowałem jajka i passatę pomidorową dodając zamiast tego połówki pomidorów... zmieniłem też sposób obróbki, bo kazali najpierw kilka minut mieszać to na patelni, a do piekarnika włożyć zaledwie na 5 minut i bez pecorino... wizualnie wyglądało to trochę ciapowato... 😉
