Coś pysznego i prostego;) Focaccia in padella.
Mąka, woda oliwa i drożdże. Potem sól drobna i świeży rozmaryn a potem tą stroną na patelnię z oliwą. Kiedy się zarumieni i w powietrze uniesie się zapach skwierczącego rozmarynu frrru na drugą stronę. Tylko ricotta i szczypta grana padano. Nic że środek tygodnia ... kieliszek białego. Eh tak można świętować wtoreczek 🙂
Drożdży świeżych 1/3 kostki, 2/3 szklanki letniej wody, 1/3 szklanki oliwy a mąki 450 żeby to wszystko wyrobić na luźne ciasto (powoli dodawać). Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 20min. Potem rozłożyć na papier do pieczenia podsypany mąką, palcami zagnieść placki i odczekać 10 min. Potem gorąca patelnia.... I dzieje się:) wyszły 3.