Karczochy obrane, wymoczone w wodzie z cytryną, pokrojone w grube paski. Ziemniaki obrane, osuszone, pokrojone w podobnej wielkości kawałki. Wszystko wymieszane z oliwą, posiekanym czosnkiem, natką z pietruszki, solą i pieprzem. Pieczone w 200 st około 30 min pod folią alu (podlałam kilkoma łyżkami wody), 20 min odkryte, pod koniec posypane bułką tartą wymieszaną z parmezanem i zapieczone kilka min pod grillem. Bardzo smaczne, karczochy wyszły jakby słodkawe, delikatne.