Kwiaty cukinii (Krzysztof)

1

Niezbyt często coś wrzucam ale, że takie to tylko kilka razy w jednym, letnim sezonie mam okazję robić i kocham smak to się pochwalę:
Kwiaty cukinii, mozzarella, anchois, olej, sól i pieprz, peperoncino, woda (mleko opcjonalnie), mąka, jajko (opcjonalnie).
Z kwiatów usuwamy pręciki, w misce mieszamy odciśniętą mozzarellę z anchois, pieprzem i peperoncino, odrobinę solimy (w zależności od użytej ilości anchois), formujemy kulki i nadziewamy kwiaty zawijając końcówki (tak żeby mozzarella podczas smażenia nie wypłynęła). Przygotowujemy ciasto jak na tempurę lub naleśnikowe (według uznania), smażymy na dobrze rozgrzanym, głębokim oleju, odsączamy na papierze, ja do tego jeszcze robię sos z peperoncino ale jakktowoly (😉).

Ingredients

Directions

1

Niezbyt często coś wrzucam ale, że takie to tylko kilka razy w jednym, letnim sezonie mam okazję robić i kocham smak to się pochwalę:
Kwiaty cukinii, mozzarella, anchois, olej, sól i pieprz, peperoncino, woda (mleko opcjonalnie), mąka, jajko (opcjonalnie).
Z kwiatów usuwamy pręciki, w misce mieszamy odciśniętą mozzarellę z anchois, pieprzem i peperoncino, odrobinę solimy (w zależności od użytej ilości anchois), formujemy kulki i nadziewamy kwiaty zawijając końcówki (tak żeby mozzarella podczas smażenia nie wypłynęła). Przygotowujemy ciasto jak na tempurę lub naleśnikowe (według uznania), smażymy na dobrze rozgrzanym, głębokim oleju, odsączamy na papierze, ja do tego jeszcze robię sos z peperoncino ale jakktowoly (😉).

Kwiaty cukinii (Krzysztof)
Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *