Makaron Linguine all’arancia z krewetkami
- krewetki argentyńskie (te były lidlowe) oczyścić, pancerzyki na patelnię z masłem klarowanym, później podlalam trochę wodą
- na drugiej patelni, masło z oliwa, na to 2 ząbki czosnku, po jakimś czasie czosnek out/won 😉
- dać krewetki, po minucie na każdą stronę
- podlać srubianco;)
- dać sos ze smażenia pancerzyków
- dać startą skórkę z niewoskowanej pomarańczy (bio) - dałam, bo mialam sycylijskie czerwone pomarańcze, ale można i bez tego
- dać wyciśnięty sok z połowy limonki i połowy cytryny
- dodać pomidorki z zalewy solnej (Pomodorino di Manduria)
- dodać ugotowany makaron
- podlać wodą z gotowania makaronu
- na osobnej patelni podsmażone okruchy pieczonej dwa dni temu bułki (w sumie nie okruchy, a pokrojona drobno) na oliwie z odrobina włoskiej ostrej przyprawy
- natka pietruszki
- doprawić na talerzu pieprzem
Bianco doustnie dodatkowo;)
Przepis jest inspirowany różnymi Waszymi pomysłami na krewetki zebranymi tu: https://smaki.online/przepisy/