Może mało włosko.....ale.... są pistacje, koper włoski oraz Saba i konfitura z gorzkich 🍊 od Topol Polska
Łosoś w pistacjach robiony prawie 🤦🏼♀️ metodą sous vide, koper włoski, sos pomarańczowy 🍊 i puree ziemniaczane.
🐟 Łosoś został oprószony pieprzem cytrynowym i kawałeczkami pistacji. Zapakowany szczelnie i potraktowany w kąpieli wodnej 60°C ok. 15 min. (Tak sobie radzę nie posiadając profesjonalnego sprzętu do sous vide 🤦🏼♀️).
🥬 Koper włoski pocięty na plastry i lekko zgrillowany.
🍊 Sos 🍊 to petara - delikatnie rozpuścić w rondelku masło, dodać wino, troszkę balsamico (uwaga pryska), mieszamy, dodajemy sok z pomarańczy wszystko się połączy i będzie klarowne...szczypta soli, pieprz i jeszcze konfitura z gorzkiej 🍊 również od Topola.
Tomasz/grupo wybaczcie, nie ma zdjęć słoików 🤦🏼♀️, bo się ogarnąć ostatnio nie mogę.
Ingredients
Directions
Może mało włosko.....ale.... są pistacje, koper włoski oraz Saba i konfitura z gorzkich 🍊 od Topol Polska
Łosoś w pistacjach robiony prawie 🤦🏼♀️ metodą sous vide, koper włoski, sos pomarańczowy 🍊 i puree ziemniaczane.
🐟 Łosoś został oprószony pieprzem cytrynowym i kawałeczkami pistacji. Zapakowany szczelnie i potraktowany w kąpieli wodnej 60°C ok. 15 min. (Tak sobie radzę nie posiadając profesjonalnego sprzętu do sous vide 🤦🏼♀️).
🥬 Koper włoski pocięty na plastry i lekko zgrillowany.
🍊 Sos 🍊 to petara - delikatnie rozpuścić w rondelku masło, dodać wino, troszkę balsamico (uwaga pryska), mieszamy, dodajemy sok z pomarańczy wszystko się połączy i będzie klarowne...szczypta soli, pieprz i jeszcze konfitura z gorzkiej 🍊 również od Topola.
Tomasz/grupo wybaczcie, nie ma zdjęć słoików 🤦🏼♀️, bo się ogarnąć ostatnio nie mogę.
