Teraz serio, dostały mi się leciwe pomidory i czerwone papryki więc upiekłem je w oliwie i soli po czym zblędowałem na sos. Podsmażylem pancette, cebule i czosnek, mięso wołowe dodałem sos, zredukowałem dodając natkę pietruszki i bazylię.
Wykończone kaparami, czarnym pieprzem i płatkami pecorino romano. Do popicia lemoniada z ogórkiem, imbirem i cytryną 😉