Merluzzo all'erba cipollina con patate , bo tak nazywa się to w oryginale brzmi smakowicie i można się pozachwycać już smakiem samej nazwy... nie to co dorsz ze szczypiorkiem i ziemniorami... :D
wczoraj wieczorem nabrałem chęci na twaróg ze szczypiorkiem i śmietaną na śniadanie... kupiłem pęczek szczypiorku i została mi resztka... :D
znaczy tę resztkę na topoliwę... zesmaczyłem na wolnym ogniu... płomień w górę i wrzuciłem filety z dorsza... obsmażyłem z obu stron ... pieprz, sól i bianco... i pokrywka... na takim wolnym ogniu , żeby się te smaki wszystkie miały czas wymieszać... wino odparować... ugotowanego ziemniaka w plasterki i na talerz... na to dorsza... polać sosem i to jest naprawdę bardzo dobre...