niech i ja w końcu coś zjem...😉
nakombinowałem się setnie i jeszcze miałem ochotę dorzucić łyzeczkę pate z peperoncino i pate z czosnku, ale wewnetrzny głos powiedział mi po imieniu i nie dałem...😉
na masło i oliwę drobniutko posiekana cebula, a jak się zeszkli prosciutto w paskach... na to kurki, pieprz, odrobina soli, natka i sru bianko... doustnie też... redukcja , woda spod makaronu i pokrywka... ma słabym ogniu dusić chwilkę, wrzucić makaron dwie minuty przed czasem i dogotować na patelni...
na talerzu resztka carpaccio z trufli... talerz wylizałem...😉