Nie mam pojęcia skąd ten przepis pochodzi, ale jest bardzo w duchu włoskim. Cukinia, bułka tarta, oliwa, czosnek,sól, cytryna. Przerośniętą cukinię kroję trochę grubiej niż ogórki do mizerii. Solę plasterki by się "spociły". Obtaczam w bułce i smażę do zrumienienia (jak się czasem któryś plasterek przypali, to nawet fajnie). Odsączam na ręczniku papierowym i wrzucam do naczynia. Do tego dwa ząbki czosnku przez praskę, trochę soku z cytryny i wymiąchać nożem. Podawać na ciepło lub zimno, jako pate do grzanek.