Pesto z czosnku niedźwiedziego (Jarosław)

Przyszedl czas na zbior czosnku niedzwiedziego…pesto z niego genialnie sprawdza sie na pizzy…ale tez swietnie pasuje do makaronu…wystarcza 2-3 lyzeczki pesto rozgrzac na oliwie, dodac makaron i posypac parmezanem…
Co istotne pesto zalane oliwa mozna przetrzymac w lodowce wiele, wiele miesiecy…
Przepis:
Swieze i mlode liscie czosnku niedzwiedziego,
Parmezan,
Prazone piniole (moga byc tez migdaly)
Oliwa z oliwek
Sol do smaku…
Wszystko miksujemy do uzyskania w miare jednolitej masy…choc ja lubie zostawiac male czastki pinioli zeby bylo je czuc pod zebami 😉
Polecam…to jest ten czas ;