- 4 kacze nóżki
- 3 łyżki syropu klonowego
- 5 łyżek octu balsamicznego
- 1 łyżka tymianku suszonego
- 10 niezbyt dużych ziemniaków
- sól, pieprz wedle upodobań
Syrop klonowy, ocet balsamiczny i tymianek wymieszać, obsmarować otrzymaną mieszaniną kacze nóżki, odstawić na ok. godzinkę. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w takie łódkowate „frytki”. Wyjąć nogi z marynaty i podsmażyć na patelni bez tłuszczu, żeby się lekko zrumieniły i pozbyły trochę tłuszczyku zbędnego. W czasie podsmażania kaczki można do pozostawionej marynaty wrzucić ziemniaki. Jak się kaczuchy zrumienią wyjmujemy naczynie żaroodporne i na dno wylewamy ziemniaki wraz z marynatą, solimy, na to nogi, solimy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 min do godziny. Generalnie do czasu kiedy mięsko i ziemniaczki już miękkie