Ragu bolognese (Rem)

1

Robiłem z 0,5 kg. mięsa, dałem 2 marchewki i dwie łodygi selera oraz 2 puszki pomidorów krojonych a 400 g. Podciągnąłem smak 3 łyżkami koncentratu... No i oczywiście zesmaczyłem wytapiający się boczek czosnkiem i peperoncino (co poradzę, że lubię :/ ). Dałem też rochę tymianku.
Zmiany drobne, rzekłbym, że nieistotne... Baza zachowana. Duszenie, redukcja, podlewanie bulionem, mleko. W sumie 2 godziny roboty, ale warto 😀

Ingredients

Directions

1

Robiłem z 0,5 kg. mięsa, dałem 2 marchewki i dwie łodygi selera oraz 2 puszki pomidorów krojonych a 400 g. Podciągnąłem smak 3 łyżkami koncentratu... No i oczywiście zesmaczyłem wytapiający się boczek czosnkiem i peperoncino (co poradzę, że lubię :/ ). Dałem też rochę tymianku.
Zmiany drobne, rzekłbym, że nieistotne... Baza zachowana. Duszenie, redukcja, podlewanie bulionem, mleko. W sumie 2 godziny roboty, ale warto 😀

Ragu bolognese (Rem)
Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *