1
Sos:
- papryka pieczona 4 szt (na czarno i obrana)
- pomidory suszone w oleju (ma艂y s艂oik 0.2)
- nerkowce 100 g.
- jogurt 150 ml (lepiej 艣mietana 18 
)
)- nduja do 100 g.
- cebula 1 szt,
- czosnek 4 zabki
Dodatki:
- mas艂o zimne 50
- pecorino stagionato (ale nie za d艂ugo)
- bazylia
- Rigatoni 500 (Molisana)
Wszystko zblendowane (cebulka z czosnkiem i nduj膮 podsma偶one) z wod膮 spod makaronu i oliw膮 z pomidor贸w (wysz艂o du偶o 
)
)Makaron doszed艂 z sosem na patelni, podlewany wod膮 spod makaronu dla konsystencji. Po zestawieniu sch艂odzony maslem dla kremowo艣ci i po艂膮czony z tartym pecorino i rwan膮 bazyli膮. Quattro salti i gotowe.
Podany z burrat膮... I pecorino wedle uznania.
BUONO 
