Nie umiem się nacieszyć Balsamico. Więc dzisiaj taka salata z wiórkami z buraka (mieszanka z Biedry), do tego pomidorki, czerwona cebula, duże oliwki i żytnie grzanki. Całość oprószona świeżo mielonym pieprzem, oblana topoliwą i skropiona balsamico morbito&fruttato.
Zwykle dodaję jeszcze marynowany czosnek, ale wyszedł.