Burrata... Ser wymyślony tak naprawdę po to by zagospodarować pozostałości po produkcji Mozzarelli 😜. Wiecie, że jej historia nie sięga dalej niż zaledwie do początków XX wieku? Ale, oczywiście to w żaden sposób nie wpływa na to co w przypadku Burraty jest najważniejsze, czyli to, że po prostu jest PYSZNA 😋.
I ja Burratę kocham szczerze i serwuję, i jem kiedy tylko mam taką okazję.
A dziś zaproponuję ją Wam, w nieco nietypowej postaci kremu, serwowaną z makaronem. Danie proste niesamowicie. Danie niesamowicie pyszne.
Do dzieła!
Poziom trudności: łatwe
Czas przygotowania: ok 10 minut
Czas wykonania: ok. 15 minut
Składniki: (na 2-3 osoby 👦👩👨)
250g makaronu typu Spaghetti (u mnie było kwadratowe, alla chitarra)
6 suszonych pomidorów w oleju
1 papryczka chilli
2 filety anchois w oleju
2 ząbki czosnku
Oliwa EVO
sól i pieprz do smaku
Na krem z burraty:
ok. 200g Burraty
1 łyżka oliwy
2-3 duże liście bazylii
sól i pieprz do smaku
Na posypkę:
ok. 20g ulubionych krakersów
1-2 liście bazylii
2 łyżki tartego Pecorino
https://www.pastapopolsku.pl/
Ingredients
Directions
Burrata... Ser wymyślony tak naprawdę po to by zagospodarować pozostałości po produkcji Mozzarelli 😜. Wiecie, że jej historia nie sięga dalej niż zaledwie do początków XX wieku? Ale, oczywiście to w żaden sposób nie wpływa na to co w przypadku Burraty jest najważniejsze, czyli to, że po prostu jest PYSZNA 😋.
I ja Burratę kocham szczerze i serwuję, i jem kiedy tylko mam taką okazję.
A dziś zaproponuję ją Wam, w nieco nietypowej postaci kremu, serwowaną z makaronem. Danie proste niesamowicie. Danie niesamowicie pyszne.
Do dzieła!
Poziom trudności: łatwe
Czas przygotowania: ok 10 minut
Czas wykonania: ok. 15 minut
Składniki: (na 2-3 osoby 👦👩👨)
250g makaronu typu Spaghetti (u mnie było kwadratowe, alla chitarra)
6 suszonych pomidorów w oleju
1 papryczka chilli
2 filety anchois w oleju
2 ząbki czosnku
Oliwa EVO
sól i pieprz do smaku
Na krem z burraty:
ok. 200g Burraty
1 łyżka oliwy
2-3 duże liście bazylii
sól i pieprz do smaku
Na posypkę:
ok. 20g ulubionych krakersów
1-2 liście bazylii
2 łyżki tartego Pecorino
https://www.pastapopolsku.pl/
