Pesto z rukoli z migdałami...
w składzie : 70% rukoli, oliwa evo, 5% migdałów, ocet jabłkowy i sól...
zeżarłem łyżeczkę i przyznam, że ani octu, ani soli nie wyczułem... okruch migdała natomiast tak... to co mi się podoba to fakt, że rukola nie jest miazgą, ale kawałek drobny listka się uchował... znaczy ma strukturę...
na pół paczki naszych trofiette zużyłem 3 łyżeczki obfite pesto... w sumie nad przyrządzaniem nie ma się co rozczulać... co prawda naszła mnie ochota na zesmażenie skrawków wędzonego boczku, ale to taki mój kaprys... w sumie wystarczy chlupnąć nieco wody spod makaronu , wrzucić makaron i zamieszać... sera trzeba dodać, bo pesto nie zawiera i jak na mój gust soli... chyba, że akurat dzisiaj jakieś braki mam i organizm się dopominał... 😉