Zabawa z makaronem . (Dorota)

1

Finalnie: tagliatelle ( idzie do suszenia ) oraz ravioli z nutą smaku buraka, nadziane mozarellą, sos na bazie masła i żółtka, oraz lekko chrupkie białe szparagi.
Podstawa to 4 jajca L na 400g mąki semoliny.... ja czasami kombinuję i daje tak (cześć mąki np. 1/3 można zastąpić zwykłą typ500, można dodać 1 łyżkę oliwy i 1 łyżkę wody - u mnie sok z buraka). Trzeba wyczuć.

Ingredients

Directions

1

Finalnie: tagliatelle ( idzie do suszenia ) oraz ravioli z nutą smaku buraka, nadziane mozarellą, sos na bazie masła i żółtka, oraz lekko chrupkie białe szparagi.
Podstawa to 4 jajca L na 400g mąki semoliny.... ja czasami kombinuję i daje tak (cześć mąki np. 1/3 można zastąpić zwykłą typ500, można dodać 1 łyżkę oliwy i 1 łyżkę wody - u mnie sok z buraka). Trzeba wyczuć.

Zabawa z makaronem . (Dorota)
Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *