mrożona soczewica czerwona
mrożona dynia (w sezonie świeża)
ziemniaki
marchew
czosnek
przyprawy do smaku :sól, pieprz, ziele, liść laurowy, ja dodaję jeszcze jałowiec (zupę gotuję bez wywaru mięsnego, a jałowiec w mej ocenie dodaje takiego fajnego smaczku)
oliwa 🤗
Kiedyś zagłębiałam tajniki gotowania wg kuchni 5 smaków.
Więc:
Do garnka z zimną wodą dodaję odrobinę oliwy, odrobinę soku z cytryny, przyprawy i pokrojone w kosteczkę ziemniaki oraz marchew. To wszystko gotuję. Następnie wyławiam przyprawy tj liść, ziele i jałowiec.
Dodaję mrożoną soczewicę oraz kawałki dyni. Wszystko się gotuje na małym ogniu. Miksuję na krem.
W międzyczasie prażę na suchej patelni pestki z dyni, osobno mogą być też grzanki z chleba razowego (moje babeczki lubią tą wersję)
Do ugotowanej zupy dodaję zgnieciony ząbek czosnku. Miksuję wszystko raz jeszcze.
Zupę podaję z posypanymi pestkami dyni oraz grzankami
Smacznego 🤗