Scamorza affumicata (Scamorza wędzona)

scamorza affumicata godna polecenia..
zastosowanie: oprócz podjadania z chlebem i winem, jako, że jest to ser miękki znajduje zastosowanie w wielu potrawach gotowanych…
przechowywać można kilka miesięcy w lodówce i jakimś zamknięciu, żeby nie przesuszyć i żeby nie wyżarli…