Brukselka (Jakub)

Ingredients

Directions

1 komentarz do: “Brukselka (Jakub)

  1. Przepis:
    Rozgrzej patelnie na dużym ogniu, wrzuć Guanciale pokrojone w paski 2 cm x 0,5cm, podsmaż aż będzie chrupiące (można zamiennie boczek surowy wędzony). W tym samym czasie blanszujemy brukselkę w lekko posolonym wrzątku dwie minuty, odcedzamy, wrzucamy na patelnie z gotowym policzkiem/ boczkiem. Podsmażamy całość do momentu aż brukselka zaabsorbuje tłuszcz, dodajemy startą skórę z cytryny, podlewamy Balsamico Classico. Zamieszaj energicznie całość i od razu podaj. Wykańczamy danie grubo zmielonym czarnym pieprzem, Topoliwą i płatkami Pecorino Romano.

    Smacznego 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *