Nudne risotto:) czas wykonania ok 35min. Odrywam zdrewniałe końce z 2 pęczków szparagowa gotuję w wodzie, by zrobic wywar. Odkrawam główki szparagów, resztę kroje na małe 0,5-1cm kawałki. Na patelni podsmażam na Topoliwie oczywiście;)cebulkę z e szparagami bez główek. Odkładam 1/3 podsmażonych szparagowa. Resztę wrzucam do blendera z dodatkiem wywaru i odtobiną oliwy. Oczywiście blendujemy. Potem klasycznie oliwa, ryż, odrobinę bianco, podlewamy, mieszamy, na koniec zblendowane szparagi, te w kawałkach i główki, grana padano lub parmezan i zaciągam zimnym masłem. Sól pieprz.
Ingredients
Directions
Nudne risotto:) czas wykonania ok 35min. Odrywam zdrewniałe końce z 2 pęczków szparagowa gotuję w wodzie, by zrobic wywar. Odkrawam główki szparagów, resztę kroje na małe 0,5-1cm kawałki. Na patelni podsmażam na Topoliwie oczywiście;)cebulkę z e szparagami bez główek. Odkładam 1/3 podsmażonych szparagowa. Resztę wrzucam do blendera z dodatkiem wywaru i odtobiną oliwy. Oczywiście blendujemy. Potem klasycznie oliwa, ryż, odrobinę bianco, podlewamy, mieszamy, na koniec zblendowane szparagi, te w kawałkach i główki, grana padano lub parmezan i zaciągam zimnym masłem. Sól pieprz.
