Na życzenie przepis 📝
* 160 g ryżu (arborio lub carnaroli)
* 4 łyżki zielonego groszku mrożonego ( ok. 60 g )
* 1 mała cebula
* 1/3 szklanki wina białego
* 1 szklanka bulionu warzywnego
* natka pietruszki
* 1 łyżka masła
* 1 łyżka oliwy
* 2 łyżki serka ricotta
* 1 łyżka sera tartego parmezanu
1. Na oliwie zeszklić pokrojoną drobno cebulę 🧅
3. W osobnym garnuszku zagotować warzywny bulion.
2. Wsypać ryż 🍚 . Chwilę razem smażyć, aż ryż stanie się szklisty.
3. Wlać wino i gotować kilka chwil, aż wino odparuje.
4. Wsypać groszek.
5. Wlać gorący bulion. Tyle , aby przykrył ryż. Gotować na małej mocy palnika ok.15 minut, mieszając co jakiś czas.
Gdy ryż wchłonie płyn, uzupełniać wlewając resztę bulionu.
6. Gdy ryż jest miękki wyłączyć ogień. Dodać pokrojone na kawałeczki masło, serek ricotta i ser parmezan. Wymieszać i pozostawić na 5 minut.
7. Posypać natką pietruszki.
Risotto powinno być kremowe, nie za gęste.
Smacznego 😋 👍
Ingredients
Directions
Na życzenie przepis 📝
* 160 g ryżu (arborio lub carnaroli)
* 4 łyżki zielonego groszku mrożonego ( ok. 60 g )
* 1 mała cebula
* 1/3 szklanki wina białego
* 1 szklanka bulionu warzywnego
* natka pietruszki
* 1 łyżka masła
* 1 łyżka oliwy
* 2 łyżki serka ricotta
* 1 łyżka sera tartego parmezanu
1. Na oliwie zeszklić pokrojoną drobno cebulę 🧅
3. W osobnym garnuszku zagotować warzywny bulion.
2. Wsypać ryż 🍚 . Chwilę razem smażyć, aż ryż stanie się szklisty.
3. Wlać wino i gotować kilka chwil, aż wino odparuje.
4. Wsypać groszek.
5. Wlać gorący bulion. Tyle , aby przykrył ryż. Gotować na małej mocy palnika ok.15 minut, mieszając co jakiś czas.
Gdy ryż wchłonie płyn, uzupełniać wlewając resztę bulionu.
6. Gdy ryż jest miękki wyłączyć ogień. Dodać pokrojone na kawałeczki masło, serek ricotta i ser parmezan. Wymieszać i pozostawić na 5 minut.
7. Posypać natką pietruszki.
Risotto powinno być kremowe, nie za gęste.
Smacznego 😋 👍
