Opis
Prezentacja: Guanciale jest prawdziwą perełką naszej oferty, niezwykle cenioną za tradycyjne pochodzenie, stanowiącą odrębną cechę w naszej ofercie wędliniarskiej.
Składniki: Mięso wieprzowe pochodzi z policzka świńskiego, charakteryzuje się obecnością chudego mięśnia oraz szlachetnej tkanki tłuszczowej.
Przygotowanie: Mięso wraz z jego skórą jest solone i obrabiane przez kilka dni, wzbogacone pieprzem i przyprawami, które zapewniają mu smak i długotrwałość. Wyjątkową cechą naszej produkcji jest delikatne i naturalne wędzenie, które znajduje swoje odzwierciedlenie w nazwie „Valle d’Itria”.
Przechowywanie: 60 dni dojrzewania.
Ciekawostki i porady: W kuchni guanciale ma wieczny konflikt z popularnym boczkiem, ale dzięki swojej twardszej konsystencji i intensywniejszemu smakowi jest preferowany w tradycyjnych daniach włoskiej kuchni, takich jak pasta alla carbonara i pasta all’amatriciana.
Guanciale Valle D’Itria to produkt, który doskonale oddaje esencję tradycyjnej kuchni włoskiej, dodając wyjątkowego smaku i charakteru do potraw.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.